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Accords Mets et Vin
Le millésime 2014 est un millésime « souple, persistant, frais et tendre ». La robe est grenat brillante, le nez « pinote » sur la cerise et la mure avec des notes de noisette.
La bouche d’abord croquante se révèle carrée et les tannins fondus apportent de la persistance.
C’est une bouteille à conserver entre 3 et 7 ans.
Toujours les volailles et les viandes rouges grillées, même les variantes exotiques et épicées de ces plats seront en accord avec la vinosité du Maranges 2014.
Pour les fromages, avec ce vin ample, une large palette depuis le Brillat Savarin jusqu’au St Marcelin convient.
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